PICCINNI, ARMANDO
La educación, la cultura, los hábitos de vida, la influencia de losmedios de comunicación, la química cerebral?. Todos estos y otrosfactores determinan nuestra relación con la comida. Nuestrocomportamiento alimentario explica por qué algunos alimentos, como sifuesen auténticas drogas, crean una peligrosa adicción. Esadependencia puede conllevar todo tipo de trastornos alimentarios,entre los que destaca la obesidad, pero también el trastorno poratracón, la anorexia o la bulimia, que a su vez son una espiral demala salud física y psíquica global.
